Вакансия: Технолог
Зарплата: 37 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: Контроль технологического процесса: обеспечение строгого соблюдения параметров переработки молока, пастеризации, заквашивания, созревания и фасовки молочной продукции. Контроль качества сырья и готовой продукции: входной контроль поступающего сырого молока, компонентов и заквасок; контроль качества готовой продукции на соответствие ГОСТам, ТУ и ТР ТС 033/2013. Работа с рецептурами: соблюдение и контроль норм расхода сырья, участие в разработке и внедрении новых видов молочной продукции. Предупреждение и устранение брака: выявление причин отклонения качества продукции от нормы и оперативное принятие мер по их устранению. Ведение документации: заполнение журналов технологического контроля, разработка и актуализация технологических карт, инструкций и рецептурных журналов. Санитарный контроль: контроль соблюдения санитарно-гигиенических режимов на производстве, режимов мойки и дезинфекции оборудования.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
