Жиловка мяса и субпродуктов КРС; Разборка жилованного мяса по сортам; Отделение сухожилий, плёнок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей; Соблюдение правил пищевого предприятия...

согласно должностной инструкции...

- Жиловка мясного сырья....

Качественно и своевременно выполнять возложенные функции в соответствии с требованиями действующего законодательства, нормативных актов, положений, выполнять ежедневные задания....

жиловать свинину удалять мелкие косточки, сухожилия, хрящи, кровеносных сосуды и плёнки....

Жиловка мяса и субпродуктов скота всех видов, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов....

Жиловка мяса (говядина ) на тушенку...

Жиловка мяса, жира-сырца и субпродуктов, резка мяса на куски, разбор мяса по сортам, срезка шпика....

Жиловка мяса . Удаление мелких косточек из мяса, оставшихся после обвалки, а также отделение сухожилий, хрящей, кровеносных сосудов и плёнок. Разделение мяса на сорта . Классификация мяса в соответств...

Жиловка мяса и субпродуктов всех видов мяса, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов....

Работа на участке мясопереработки....

1. Выделении мяса для полуфабрикатов (длиннейшей мышцы, котлетного мяса, полуфабриката для отбивания, грудинки), жиловка кусков мяса для копченостей (обрезка копченостей). .2. Жиловка мяса и субпродук...

Нарезка мяса и субпродуктов на кусочки определенного размера....

Жиловка мяса и субпродуктов, резка на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов . Выделение деликатесов. Навык работы с ножами. Выполнение н...

Жиловка мяса и субпродуктов свиней, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов. Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных с...

Жиловка мяса и субпродуктов на участке обвалки, отделение сухожилий, пленок, жира, остатков костей и хрящей, сортировка мяса, разбор по сортам....

жиловка мяса и субпродуктов, разбор по сортам...

Жиловка мяса и субпродуктов скота всех видов, нарезание на куски и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов. Отделение сухожилий, пленок, жира остатков костей и хрящей. У...

Обвалка в цехе туш и голов основных разновидностей скота для дальнейшего копчения и переработки. Разделывание туш в соответствии с требуемыми параметрами. Отделение разновидностей тканей от костей при...

Подрезать жилистые части с боков, удалять остатки кожицы, сухожильные связки с боков и нижней стороны языка, бахромки и загрязнения, прощупывать с целью обнаружения посторонних предметов и патологичес...