Хотите знать о новых вакансиях ЗАВЕДУЮЩИМ ПРОИЗВОДСТВОМ? Подпишитесь на обновления и узнайте первым!
1. Управление текущей деятельностью основного производства организации питания: · планирование процессов основного производства организации питания; ·...
1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. 2. Участвует в составлении меню на каждый день, принимает продукты из кладовой точно по весу. 3.Составляет заявки на ...
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой....
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и ср...
Составлять меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд.Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований...
Проводит бракераж готовой пищи. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда....
Приготавливает блюда для детей дошкольного возраста (в отдельной посуде). Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.Участвует в составлении меню...
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью, составлять заявки на необхлдимые продовольственные товары, составлять меню, осуществлять контроль за технологией приготовления пищ...
отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке в школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование- доставляет овощи из ...
Добросовестное выполнение должностных обязанностей, установленных работодателем...
Заведующий производством должен быть осведомлен в: организационных и технологических аспектах производственных процессов; правилах составления меню; порядке учета продуктовых запасов и правилах их выд...
руководить на складе работами по приему, хранению и отпуску продуктов; - организовывать работы по размещению продуктов с наиболее рациональным ис-пользованием складской площади; - обеспечивать сохран...
