Вакансии: работа старшим повар

- Кандидат на должность должен иметь навыки работы с компьютером и оргтехникой, уметь работать в программах: Microsoft Office Word, Microsoft Office Excel, 1C: ERP. - Ведение необходимой документации ...

cвоевремeнноe пpигoтoвлениe блюд, соглaсно технологической карте; контроль сроков годности продукции....

Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго контролировать технологический процесс. Ежедневно подготавливать списки необходимых для кухни продуктов и товаров. Своевременно информировать...

готовить различные блюда и кулинарные изделия; готовить различные салаты, вторые блюда, соусы, сладкие блюда, мучные изделия; выполнять чистку, дезинфекцию машин, оборудования, посуды вручную или меха...

Организация работы кухни: Распределение обязанностей между поварами, обучение персонала на рабочих местах. Контроль качества и технологии: Проверка соответствия готовых блюд технологическим картам, ре...

требуется инициативный, профессиональный, опытный, ответственный специалист, повар-универсал, способный управлять небольшим коллективом и выдавать качественную продукцию, внедрять новые блюда...

Обеспечение бесперебойной работы столовой, проведение закупа продуктов. Калькуляция. Поддержание санитарного состояния рабочего места....

Планирование ежедневного меню с учётом сезонности и наличия продуктов, распределение задач среди поваров и контроль их выполнения, составление графика работы персонала и расстановка смен, контроль за ...

Контроль соблюдения поварами санитарных норм и правил; Участие в разработке меню и специальных промоакций в ресторане отеля; Контроль приготовления блюд поварами, соблюдение технологии приготовления; ...

планирование меню, декорация блюд, приготовление блюд и кулинарных изделий, составление отчетности...

Вести табельный учет подчиненных сотрудников Руководить организацией питания и обслуживания проживающих граждан в столовой и в корпусах Составлять, в том числе и в программе на ПК, и соблюдать ежеднев...

распределение, организация и контроль работы и качества работы подчиненных поваров приготовление и оформление блюд согласно рецептурам, контроль исполнения аналогичной работы поварами соблюдение техно...

старший повар в комбинат питания...

Приготовление полуфабрикатов средней, высокой степени готовности для всего комплекса; Формирование заявок на склады; Получение товара для производства; Контроль остатков товара/полуфабрикатов на цехах...