Участие в разработке меню и специальных промоакций в ресторане отеля; Соблюдение технологии приготовления; Контроль качества готовой продукции; Непосредственное участие в приготовлении блюд. ...

Осуществляет  руководство производственно-хозяйственной деятельности подразделения ,предприятия общественного питания. Разрабатывает и внедряет в производство новые виды блюд, полуфабрикатов....

Осуществляет руководство производственно -хозяйственной деятельности подразделения, предприятия общественного питания. Разработает и внедряет в производство новые виды блюд, полуфабрикатов....

1. Осуществлять контроль за технологией приготовления пищи нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; 2. Осуществлять расстановку поваров и других ...

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществлять контроль за технологией ...

Отдача блюд для пассажиров бизнес-класса в соответствии с утвержденными ттк; Контроль сроков годности продуктов; Соблюдение правил товарного соседства; Адаптация новых сотрудников; Распределение теку...

приготовление вторых блюд из рыбы, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде, соблюдение требований санитарных норм и правил при хранен...

Разработка и обновление меню. Это основная обязанность шеф- повара . ... Документооборот. ... Обучение поваров . ... Отбор поваров . ... Работа с поставщиками. ... Контроль качества работы кухни. ... ...

Распределять и контролировать работу членов бригады поваров Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка оборудования, инвентаря и рабочего места к работе...

Вести табельный учет подчиненных сотрудников Руководить организацией питания и обслуживания проживающих граждан в столовой и в корпусах Составлять, в том числе и в программе на ПК, и соблюдать ежеднев...

Своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами и необходимым инвентарем; расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий; контроль ...

Приготовление блюд для служебного питания; Работа с технологическими картами; Соблюдение санитарных норм; Своевременный заказ продуктов; Контроль качества отдаваемой продукции; ...

Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим картам и санитарно-гигиеническим правилам....

приготовление блюд, составление отчетности по питанию пищеблока...

* пригтовление блюд согласно ТТк * контроль работы кухни * контроль необходимого кол-ва продуктов, составление заявок на склад, приемка товаров, контроль качества входящего сырья * наведение и поддерж...

Приготовление полуфабрикатов средней, высокой степени готовности для всего комплекса; Формирование заявок на склады; Получение товара для производства; Контроль остатков товара/полуфабрикатов на цеха...

Изготовление, оформление и подача блюд. Контроль качества и технологии приготовления....

  Приготовление блюд (частично), раздача обедов....

старший повар в комбинат питания...

готовить блюда согласно технологическим картам контролировать качество сырья и готовых блюд соблюдать санитарные нормы, правила гигиены и техники безопасности контролировать работу поваров в смену. ...