1.Организация и контроль деятельности поваров, пекарей и кухонных рабочих. 2.Контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и прави...

Пpигoтoвление пищи для сотрудников компaнии....

Вакансия компании ООО "ПРОГРЕСС" Сеть ресторанов Шашлыкоff. В дружную команду гриль-бара "ШашлыкоFF" требуется Старший повар! Мы ценим каждого сотрудника, обеспечиваем достойную заработную плату, бесп...

планирование меню, декорация блюд, приготовление блюд и кулинарных изделий, составление отчетности...

Контроль за приготовлением блюд, напитков и кулинарных изделий; Разработка меню и контроль закупленных продуктов....

обеспечить подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня; подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго контролировать технологический процесс; соблюдать правила товарного соседс...

Контроль качества выпускаемой продукции Соблюдение технологического процесса выпуска продукции Контроль производительности сотрудников собственного производства Гипермаркета Контроль соблюдения график...

Контроль качества выпускаемой продукции Соблюдение технологического процесса выпуска продукции Контроль производительности сотрудников собственного производства Гипермаркета Контроль соблюдения график...

обеспечивать непрерывное производство блюд; составлять меню; контролировать работу других поваров; снимать пробы; следить за соблюдением норм безопасности и охраны труда на кухне....

Осуществляет руководство производственно -хозяйственной деятельности подразделения, предприятия общественного питания. Разработает и внедряет в производство новые виды блюд, полуфабрикатов....

-Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; - Соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приг...

Своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами и необходимым инвентарем; расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий; контроль ...

Приготовление блюд Проверка качества продукции Контроль качества готовой продукции на всех этапах приготовления Охлаждение, замораживание и хранение полуфабрикатов в соответствии с действующими правил...

Выполнение инструкций и заданий согласно должностной инструкции. Приготовление блюд, напитков. ...

1. Осуществлять контроль за технологией приготовления пищи нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены; 2. Осуществлять расстановку поваров и других ...

Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Составлять меню и обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий. Осуществлять контроль за технологией ...

Отдача блюд для пассажиров бизнес-класса в соответствии с утвержденными ттк; Контроль сроков годности продуктов; Соблюдение правил товарного соседства; Адаптация новых сотрудников; Распределение теку...

приготовление вторых блюд из рыбы, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде, соблюдение требований санитарных норм и правил при хранен...

Разработка и обновление меню. Это основная обязанность шеф- повара . ... Документооборот. ... Обучение поваров . ... Отбор поваров . ... Работа с поставщиками. ... Контроль качества работы кухни. ... ...

Распределять и контролировать работу членов бригады поваров Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка оборудования, инвентаря и рабочего места к работе...