Пpигoтовлeниe пepвыx, втoрыx, тpeтьиx блюд, нaпиткoв соoтветствии с нoрмaми питaния детeй; Oбрaботкa, сopтиpoвка и xpанeниe продуктов c учeтом сoблюдения прaвил тoвaрного coседства;...

Приготовление пищи...

- Планирование потребностей кухни в трудовых и материальных ресурсах. - Разработка планов кухни по отдельным видам процессов организации питания. - Проведение организационной диагностики, проектирован...

Координация работы пищеблока, калькуляция блюд, ведение документации пищеблока....

выполнение должностых обязанностей согласно должностной иструкции...

Осуществляет общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни) дошкольного образовательного учреждения с учетом санитарных правил и гигиенических нормативов. Составляет м...

Совершенствование организации производственного процесса, внедрение прогрессивной технологии, эффективное использование техники, повышение профессионального мастерства работников. ...

Приготовление блюд согласно технологическим картам...

Обеспечивает выполнение инструкции По охране жизни и здоровья детей, выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной безопасности, а также санитарно-гигиенические требов...