Новые вакансии в Нижегородская область
Более 8 вакансий по професии шеф-повар.
Сколько получает шеф-повар в Нижегородская область?
Должностные обязанности шеф-повар
Хотите знать о новых вакансиях в профессии шеф-повар?
Подпишитесь на обновления в Telegram или по email — и узнайте первым!
Составляет меню-требования в соответствии с нормами закладки сырья в блюда по действующему сборнику рецептур блюд и изделий. Осуществляет контроль за соблюдением персоналом службы стандартов гигиены, ...
Разработка меню (рецептур, блюд индийской и паназиатской кухни) и введение их в меню. Контроль работы поваров....
Исполнение должностных обязанностей...
Руководство пищеблока. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ и других требуемых ингреди...
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока учреждения. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение качества приготовления пищи в соответствии с утве...
Распределять работу и ставить задачи работникам пищеблока; обучать персонал на рабочих местах современным технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контролировать текущую деятельн...
осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока; проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффект...
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены....