Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, готовить блюда китайской и вьетнамской национальной кухни, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам; соблюдать правил...

приготовление блюд согласно ТТКи стандартам ресторана,поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарных норм...

подготовка полуфабрикатов для обеспечени работы кухни. организация и отслеживание правельности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдение санитарных норм при приготовлении блюд....

Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё. Составление меню. Обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий....

В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности (профессии) и соблюдением правил внутреннего распорядка....

Заказ и приемка продуктов питания от поставщиков Разработка новых и фирменных блюд; Работа с персоналом (подбор, обучение); Контроль за соблюдением технологических процессов; Разработка меню; Ведение ...

Подготовка  полуфабрикатов для обеспечения работы кухни. Организация и отслеживание правельности приготовления блюд китайской кухни, а также соблюдения санитарных норм при приготовлении блюд....

Руководство кухней ресторана,нацеленное на приготовление разнообразных,высококачественных блюд. Руководствво подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненны...

Управление текущей деятельностью основного производства организации питания. Приготовление качественных блюд. ...

В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности(профессии). Соблюдение  правил внутреннего распорядка....

основы ведения соответствующего документооборота; правила эксплуатации специализированного оборудования, установленного на кухне; способы приготовления блюд и напитков, представленных в меню ресторан...

Приготовление блюд, согласно утвержденного меню с соблюдением технологии и сроками реализации приготовление пищи; Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока (кухни)  с учет...

В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности (профессии) и соблюдением правил внутреннего распорядка....

Индийская кухня. Разработка технико-технологических карт. Калькуляция расхода сырья. Планирование меню. Декорирование блюд....

Планирование потребностей производственной службы в материальных ресурсах и персонале Проведение вводного и текущего инструктажа сотрудников производственной службы Распределение обязанностей и опред...

Приготовление блюд китайской кухни....

Руководство кухней китайского ресторана, работа по непрерывному приготовлению разнообразных высококачественных и востребованных блюд. Контроль соблюдения сотрудниками правил охраны труда и производств...

Руководство кухней китайского ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд, создание уникального меню....

Разработка технико-технологических карт. Калькуляция расхода сырья. Планирование меню. Декорирование блюд....