2.1 Изготавливать полуфабрикаты из мяса, рыбы, филе птицы. 2.2 Изготавливать первые и вторые горячие блюда, соуса, холодные блюда, закуски, салаты. 2.3 Изготавливать десерты, фруктовые и ягодные блюда...

Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-т...

Приготовление блюд...

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, нарезка и формовка овощей и фруктов; 2.2. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим ...

Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в дошкольном учреждении для детей дошкольного возраста...

соблюдение санитарных норм и правил, контроль за сроками и условиями хранения продуктов, а также за их порционированием и подачей....

Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления ...

приготовление блюд для детского питания...

Приготовление пищи согласно утвержденному меню. Содержание в чистоте и порядке кухонного оборудования и инвентаря....

основы кулинарии;характеристики и биологическую ценность продуктов, признаки ихдоброкачественности, сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции;требования к готовке различных блюд и обработк...

Повар осуществляет:приготовление блюд,  согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания;быстрое и качественное о...

 разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления б...

1.Приготовление пищи для детей различных возрастных групп 2.Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе 3.Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развеш...

3.1. Повар перед началом работы: - приводит в надлежащее состояние санитарную одежду, прическу; - обеспечивает подготовку рабочего места; - получает необходимые принадлежности (инвентарь, приспособлен...

приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий для детей дошкольного возраста...

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующие обработки средней сложности.Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, морепродуктов, мяса, птицы.Приготовление соусов различных пассировок, холодных...

Осуществляет приготовление:•    вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;•    отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;• &...

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников всоответствии с режимом ДОУ: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места ...

Работа на пищеблоке курортной больницы по приготовлению блюд горячего и холодного цеха в соответствии со всеми технологическими и санитарно-гигиеническими требованиями...

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ ДЛЯ УЧЕНИКОВ ШКОЛЫ И ПЕРСОНАЛА, ПЛАНИРОВАНИЕ МЕНЮ, ПОДДЕРЖАНИЕ ЧИСТОТЫ НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ...