разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; . подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд,...

разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; . подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд,...

оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков...

приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд...

знание китайской кухни,соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, соблюдение температурного режима продуктов, бракераж, составление технологических карт...

Приготовление пищи заготовка продуктов разделка мяса чистка овощей знание меню и рецептуру блюд китайской кухни...

Приготовление блюд китайской кухни Соблюдение условия хранения пищевых продуктов и готовой продукции Знание калькуляции и технологии приготовления блюд Соблюдение правил техники безопасности при работ...

Приготовление блюд китайской кухни. Оформление блюд. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд китайской кухни, напитков и кулинарных изделий....

- приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; - подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий....

Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, ...

навыки работы с открытым огнем, знание китайской кухни, опыт работы в кафе, ресторанах специализирующихся на китайской кухне...

методики приготовления блюд, напитков и др. изделий; основные принципы, в соответствии с которыми составляется меню, оптимальные способы приготовления продуктов для сокращения их потерь и сохранения п...

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении. Обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня....

подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд....

разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценка н...

Должностные обязанностиПовар выполняет следующие должностные обязанности:2.1. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.2.2. Оцен...

Приготовление блюд и напитков в соответствии с рецептурой....

Приготовление различных полуфабрикатов и напитков в соответствии с рецептурой....

Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в школе. 2 Контроль рациона питания детей: проверка калорийности, соотношения ингредиентов, витаминов, сроков ре...

качественная подготовка блюд; правильное хранение и маркировка продуктов; соблюдениеправил санитарии и гигиены;...