1. Знание техники безопасности 2. Соблюдение методологии приготовления блюд 3. Приготовление пищи; 4. Использование необходимого кухонного оборудования 5. Контроль за санитарно-гигиеническими условиям...

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку,запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок,салатов....

приготовление блюд по технологическим картам на шведский стол, бизнес-ланчи, банкеты (холодный цех и горячий цех); работа в ресторане в отеле;...

Приготовление горячих и холодных блюд...

Приготовление пищи согласно утверждённому меню и технологическим картам. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода готовых блюд. Контроль качества поступающих продуктов. Соблюдение технологии пригот...

принципы ХАССП в организациях общественного питания...

приготовление блюд...

обеспечивать непрерывное производство блюд...

основы и значения питания учащихся,харрактеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов,сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции,полуфабрикатов,особенности кулинарной обра...

Повар выполняет следующие должностные обязанности: 1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; 3....

Приготовлени блюд....

Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих простой кулинарной обработки; Варка бульонов, супов. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса; Порционирование, раздача блюд массового спроса;...

Прием продуктов питания, подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление блюд по технологическим картам, выдача питания на группы. Контрол...

Приготовление пищи по технологическим картам, соблюдение СанПин...

- Работа в горячем цеху на предприятии по производству шашлыка; - Поддержание чистоты на рабочем месте; - Работа по уже имеющимся ТК. - любой график 2/2, 3/2, 4/2, 5/2, 3/3, 4/4, 5/5...

Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения. Порционирование и оформление блюд. Контроль сроков хранения и условий хранения продуктов. Соблюдение санитарно-гигиенических ...

Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки. Контроль качества продукции Требования: Опыт работы Образование профильное Условия: График работы 5к2 (с 6...

Приготовление пищи в соответствии с меня и техническими картами...

готовить блюда и напитки по технологической карте;соблюдать форму одежды по СанПин;держать в чистоте рабочее место;оформлять порции по стандартам заведения;составлять заявки на закупки продуктов;прохо...

Обязанности: Производить расчеты на необходимое количество блюд, выполнять нормы закладки продуктов Приготавливать блюда и кулинарные изделия, требующие средней сложности кулинарной обработки Безопасн...