фритюрная выпечка (пирожки, беляши, чебуреки, хачапури, самса)...

Приготовление хлебобулочных изделий....

Приготовление и выпечка хлебобулочных, кондитерских изделий по рецептуре предприятия....

приготовление изделий из муки...

выпечка изделий из муки...

Обязанности: Выпечка хлебобулочных изделий из полуфабрикатов в автоматизированной профессиональной печи Выкладка готовых изделий на полку, обеспечение наполненности Подготовка рабочего места и инвента...

Замешивание теста с соблюдением норм закладки сырья, определение его готовности к выпечке Контроль процесса выпечки Соблюдение правил эксплуатации оборудования, санитарно-гигиенических норм и правил...

Подготовка сырья, замес теста, контроль процесса брожения опары и теста, формовка и выпечка изделий, определение готовности хлеба в печи....

- Укладка тестовых заготовок на стойки. - Загрузка стоек в печи. - Загрузка стоек в камеру шоковой заморозки....

Замеc рaзныx видов тeста по пpинятым технoлогическим каpтам; Выпечка, определение готовности хлеба, изделий в печи; Изготовление мелкоштучной выпечки в ассортименте; Приготовление начинок (сладкие, мя...

1. Приготовление теста и выпечка: Изготавливать различные виды теста, выпекать хлебобулочные изделия и следить за их качеством.2. Контроль запасов: Обеспечивать наличие необходимых ингредиентов и мате...

Замес теста согласно рецептуре. Контроль процесса выпекания и оформление готового изделия. Корректировка температурного режима....

Пекарь (подробности по телефону)...

1. Формовка хлеба и хлебобулочных изделий. 2. Нарезка и упаковка хлеба 3. Чистка листов....

замешивание теста; наблюдение за процессом расстойки; смазывание форм, подов; контроль температуры и уровня пара в духовых шкафах и пекарных камерах; формовка хлебобулочных изделий; извлечение готовой...

в соотвествии с должностной инструкцией...

Контролировать время и режим выпечки изделий, выбивать продукцию из форм (можно без опыта)...

Приготовление опары и теста по установленным рецептурам. Замешивание ингредиентов в определённой последовательности, контроль консистенции и температуры массы. Формование изделий вручную или на оборуд...

Замешивание теста, укладка теста в подготовленные формы и выпечка продукции, изготовление полуфабрикатов....

Качественное и своевременное приготовление хлеба, хлебо-булочных и кондитерских изделий...