Хотите знать о новых вакансиях ПЕКАРЕМ? Подпишитесь на обновления и узнайте первым!
составление рецептов хлебобулочной продукции; · работа с тестоделительным механизмом и контролирование процессов расстойки – в процессе...
· Участвует в процессе замеса и формовки продукции; · Выпечка продукции; · Выгрузка продукции в лотки;...
работа в бригаде выпечка хлебобулочных изделий под руководством мастера ...
выпечка хлебо-булочной продукции....
Следить за показанием термометра и поддерживать в пекарной камере требуемую температуру; производить посадку форм с тестом в печь и выгрузку готового хлеба из печи отмечать на контрольных часах врем...
Подбор исходных материалов вырабатываемых изделий; выполнение операций по подготовке муки к производству, замешиванию иформованию теста; проверку состояния лотков; обслуживание тестоделительной машины...
Выполнение и подбор исходных материалов хлебобулочных изделий. Выполнение формовки хлебобулочных изделий. Выпечка хлебобулочных изделий....
составляет и соблюдает рецептуру изделий, проводит подбор исходных материалов вырабатываемых изделий, выполняет операции по подготовке муки к производству, замешиванию и формованию теста, провер...
взвешивание дрожжевого и бездрожжевого теста на пирожки, беляши, чебуреки и т.д. Обжаривание этой выпечки в масле. Занимается подготовкой фаршей: чистит овощи, нарезает, варит, жарит. Раскатывание тес...
