ведение технологического процесса по производству хлебобулочных изделий; наблюдение за работой оборудования механизированных и автоматизированных линий обслуживаемого участка; контроль соблюдения план...

Организация работы по своевременному обеспечению рабочих необходимыми полуфабрикатами, материалами. Контроль качества выпускаемой продукции,соблюдение технологического процесса, сопряженность операций...

Организация работы по своевременному обеспечению рабочих необходимыми полуфабрикатами, материалами.Контроль качество выпускаемой продукции, соблюдение технологического процесса, сопряженность операций...

Организация работы по своевременному обеспечению рабочих необходимыми полуфабрикатами, материалами. Контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение технологического процесса, сопряженность операци...

Исполнение должностных обязанностей в соответствии с должностной инструкцией...

Организация работы по своевременному обеспечению рабочих необходимыми полуфабрикатами, материалами. Контроль качества выпускаемой продукции, соблюдение технологического процесса, сопряженность операци...

Руководство и организация производственного процесса; Ведение учета сырья и готовой продукции; Своевременное оформление текущей документации....

Разработка рецептов . Создание и адаптация рецептов для хлеба, булок, пирогов и других хлебобулочных изделий. Управление производственными процессами . Планирование и контроль всех этапов производства...

Руководство и организация производственного процесса; Ведение учета сырья и готовой продукции; Своевременное оформление текущей документации....

-Анализ остатков сырья и полуфабрикатов; -Формирование заявок на сырье, полуфабрикаты и материалы; - Ведение документооборота (журналы, отчеты, акты производства, и др. утвержденная документация); -Ра...

Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнения обслуживаемым участком задания по количеству, ассортименту и качеству изделий на всех стадиях производства по показаниям контрольно-и...

Ведение технологического процесса выпечки...

- умение работать с рецептурами выпечки; - умение работать с электрооборудованием; - получение ингридиентов со склада; - работать с накладными; - расширять ассортимент...

Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнения обслуживаемым участком задания по количеству, ассортименту и качеству изделий на всех стадиях производства по показаниям контрольно-и...

Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнения обслуживаемым участком задания по количеству, ассортименту и качеству изделий на всех стадиях производства по показаниям контрольно-и...

ведение технологического процесса по производству хлебобулочных изделий; наблюдение за работой оборудования механизированных и автоматизированных линий обслуживаемого участка; контроль соблюдения план...

подготовка помещения и оборудования обеспечение правильных условий хранения сырья для производства составление рецептов выбор ингредиентов формовка изделий выпекание проверка готовности изделия...

Обязанности: Выпечка несдобных хлебобулочных изделий.Выпечка сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба.Выпечка сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий...

Контроль соблюдения планового выхода готовой продукции, выполнения обслуживаемым участком задания по количеству, ассортименту и качеству изделий на всех стадиях производства по показаниям контрольно-и...

-изготовление хлебобулочных изделий,согласно тех картам предприятия -контроль работы пекарского цеха смены -контроль выпускаемой продукции...