- Контролирует санитарное состояние пищеблока, продовольственных кладовых. - Контролирует хранение запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. - Контро...

- Контролирует санитарное состояние пищеблока, продовольственных кладовых. - Контролирует хранение запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. - Контро...

Контроль за технологией приготовления пищи и качеством готовых блюд, условия хранения продуктов. Осуществляет общее руководство технологией приготовления пищи....

контролировать организацию питания, ведение документации, контроль санитарного состояния групп, организация медицинского осмотра сотрудников и др. текущие дела...

Ежедневно подготавливает под контролем врача-терапевта и при участии шеф-повара, бухгалтера меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера ...

Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам, проводит бракераж готовой продукции. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфе...

Осуществляет контроль работы пищеблока. Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню-требование)....

3.3. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номер...

Производит написание меню - раскладки, контролирует закладку продуктов при приготовлении пищи, проведение профилактических, лечебных и санитарно-гигиенических мероприятий учреждения, контроль за соблю...

Работа в детском саду:составлять семидневное меню;оформлять ежедневное меню с указанием выхода готовых блюдразнообразить питание детей за счет ассортимента блюд...

Медицинская сестра диетическая: 2.1. Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. 2.2. Осуществляет ко...

Должностные обязанности согласно должностной инструкции разработанной на данной организации...

Осуществляет контроль за работой пищеблока. Проверяет качество продуктов при их поступлении со склада. Составляет ежедневно меню-раскладку. Контролирует кормление воспитанников. Оформляет в установлен...

Организация питания в саду. Соблюдение правил внутреннего распорядка предприятия, добросовестное выполнение должностных обязанностей...

Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия. ...

калькуляция продуктов...

Осуществляет контроль соблюдения правил хранения продуктов питания, товарного соседства, сроков хранения, качества доставляемых пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок дошкольного об...

Контроль за качеством питания в дошкольном учреждении, отбор суточных проб, ведение медицинской документации...

1. Осуществляет контроль за работой пищеблока. 2.Составляет ежедневно меню - раскладку в соответствии с картотекой блюд. 3. Осуществляет периодический подсчет химического состава и калорийности блюд. ...

Выполнение обязанностей согласно разработанной должностной инструкции...