Составление меню. Контроль за качеством продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Контроль за работой пищеблока: за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд, за санитарным состо...

Выполнять профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, Контролировать хранение запаса продуктов питания и качество пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Ежеднев...

Контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима, составление и проверку меню, контроль качества продуктов и приготовление пищи. Отвечает за правильную организацию питания с...

проверять качество продуктов при их поступлении, контроль правильного хранения запаса продуктов питания; приготовления приготовление меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд и меню; бракераж го...

Согласно должностным инструкциям медицинской сестры диетической...

- организация санитарно противоэпидемического режима - планирование и организация рационального лечебного питания - выписка лечебного питания для больных - контроль качества пищевых продуктов при пост...

-Проведение ежедневного бракеража (снятия пробы) готовой пищи перед раздачей с отметкой результатов в специальном бракеражном журнале. -Следит за качеством приготовления пищи, соблюдением натуральных ...

работа с меню-требованием, подготовка отчетности, своевременное заполнение документации...

Составление меню для детей, отчеты, проверка соблюдения требований САН ПИН...

ежедневная подготовка под контролем врача-диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд и сводным меню...

Проведение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом. Контроль за соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проведение мероприятий по профилактике инфекцио...

Проведение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом. Контроль за соблюдением санитарно-гигиенического режима. Проведение мероприятий по профилактике инфекцио...

- Организация противоэпидемиологического режима пищеблока; - Организация и выписка лечебного питания; - Контроль качества технологии приготовления и готовых диетических блюд (бракераж); - Составление ...

организация и контроль качества лечебного питания пациентов; ежедневная подготовка при участии заведующего производством меню-раскладки (меню-требования) в соответствии с картотекой блюд; составление ...

1. Разработка ежедневного меню в соответствии с СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 2. Контроль организации и приготовления сбалансированного питания для воспитанников детского сада. 2. Проведение ...

проверять качество продуктов при их поступлении, контроль правильного хранения запаса продуктов питания; приготовления приготовление меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд и меню; бракераж го...

Осуществлять контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.Составлять меню раскладку.Контролировать технологию приготовления пищи и качество готовых блюд. Вести учет выпо...

Выполнение обязанностей в соответствии с должностной инструкцией. Работа в многопрофильном отделении медицинской реабилитации для детей с оказанием специализированной медицинской помощи "Луч" (ОМР "Лу...

Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.Составляет ежедневно меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд. Осуществляет периодический подсчет химиче...

- составлять ежедневную меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд; контролировать закладку продуктов и отпуск блюд из кухни. осуществлять периодический подсчет химического состава и калорийности...