Аппаратчик пастеризации обеспечивает термическую обработку молока для уничтожения микроорганизмов. 1.Включает, налаживает и проверяет работоспособность пастеризаторов, насосов и контрольно-измерительн...

1. прием, подготовка молока, загрузка его в аппарат; 2. отбор проб; 3. дозирование молока, составление смесей по заданным соотношениям компонентов, загрузка в аппарат, выгрузка смеси, сливок и передач...

Правила работы на аппаратах находящихся под давлением. 2.Правила регулирования оборудования. 3.Основные физико-химические свойства пастеризованного молока. 4.Технологию процессов термизации, пастериза...