ежедневно составляет меню требование на следующий день на основе утвержденного двадцатидневного меню, согласовывая с поваром и кладовщиком; ежедневно ведёт реестр товарных накладных и по итогам месяца...

Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в дошкольном образовательном учреждении....

Отвечать за соблюдение санитарно-гигиенических правил и за режим работы на пищеблоке; Контролировать правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока; Осуществлять ан...

Написания меню. Работать 4 часа в день. С понедельника -по пятницу. Суббота-воскресенье выходной....

Выполнение обязанностей в соответствии с должностной инструкцией...

Расчет продуктов по меню...

Составление меню...

Выполнение должностных обязанностей согласно трудового договора....

отвечает за соблюдение санитарно-гигиенических правил и за всю постановку дел на пищеблоке; контролирует правильность хранения суточных проб готовой пищи; ежедневно составляет меню –требование н...

1. Организация сбалансированного питания детей в ДОУ. 2. Выполнение на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в организациях общественного...

Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок калькуляции на продукцию, реализуемую в дошкольном образовательном учреждении. Использует в работе необходимые сборники реце...

1 Выполнение калькуляции на продукцию, реализуемую в ДОУ. 2 Контролирует соблюдение графика получения пищи группами. 3 Расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд,полуфабрикатов и ...

Выполнять на основе действующих рецептур, закупочных цен калькуляцию на продукцию, реализуемую в организациях общественного питания.   Определять цену на отпускаемую организацией общественного пи...

Составление меню-раскладки, ведение табеля питания, ведение накопительной ведомости...

Снимать пробу с пищи перед раздачей её на группы. Систематически проводить расчёт состава пищевых веществ, энергетической ценности и калорийности пищевого рациона. Следить за состоянием тары для проб...

Соблюдает правила и нормы охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты. Выполняет правила внутреннего распорядка, соблюдает трудовую дисциплину. Обеспечивает организацию правильно...

составление и расчет  перспективного и ежедневного меню для детей ДОУ...

Составление меню. Ведение специальной документации....

составление меню...

Должностные обязанности калькулятора -  отвечает за соблюдение санитарно-гигиенических правил и за всю постановку дел на пищеблоке; -  контролирует правильность хранения суточных проб готово...