Ведение процесса посола мяса и шпика для колбасного производства посолочной смесью или рассолом вручную, в мешалках и посолочных агрегатах. Составление посолочной смеси и приготовление рассола по зада...

Взвешивает готовую продукцию на весах. Проводит внешний осмотр готовой продукции и проверку исправности упаковки. Проверяет соответствие наименования, веса и других характеристик готовой продукции соп...

Фасовка, готовой продукции в тару. Завертывание в различный оберточный материал, укладка вручную продукции в тару с комплектованием по накладной или спецификации. Наклеивание этикеток. Маркировка обер...

Подбор и подготовка сырья для мясных деликатесов, подготовка специй, упаковочного материала. Заполнение измельченным полуфабрикатным сырьем искусственных и натуральных оболочек, обвязывание деликатесн...

Обвалка туш и частей туш скота всех видов. Разделывание вручную или на механических пилах туш на части для обвалки мяса. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей с грудной, крестцовой кости...

функциональные обязанности, не противопоказанные работнику (инвалиду) по состоянию здоровья, в соответствии с индивидуальной программой реабилитации инвалида...