Жиловка мяса и субпродуктов скота всех видов, резание на куски установленного размера и сортировка жилованного мяса по сортам. Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков ...

Подбор и подготовка сырья для мясных деликатесов, подготовка специй, упаковочного материала. Заполнение измельченным полуфабрикатным сырьем искусственных и натуральных оболочек, обвязывание деликатесн...

Выполняет погрузку, выгрузку, перемещение вручную и на тележках (вагонетках) и укладку грузов различного происхождения. Подкатывает средства подвижного состава к грузам. Очищает территории, дороги, по...

Осуществляет документированную процедуру системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) организации, основанной на принципах ХАССП. Рассматривает и анализирует претензии к качеству продукц...

Осуществляет документированную процедуру системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) организации, основанной на принципах ХАССП. Рассматривает и анализирует претензии к качеству продукц...

Выполняет погрузку, выгрузку, перемещение вручную и на тележках (вагонетках) и укладку грузов различного происхождения. Подкатывает средства подвижного состава к грузам. Очищает территории, дороги, по...

Обвалка туш и частей туш скота всех видов. Разделывание вручную или на механических пилах туш на части для обвалки мяса. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей с грудной, крестцовой кости...

Формование колбасных изделий путем наполнения оболочки фаршем. Перевязывание колбасных изделий для придания формы. Укладка в форму, передача на варку и дальнейшую обработку....

Осуществляет документированную процедуру системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) организации, основанной на принципах ХАССП. Рассматривает и анализирует претензии к качеству продукц...