Расчет себестоимости готовой продукции, ценообразование, планово-экономические расчеты, бюджетирование (фактическое, плановое), планирование инвестиционных проектов, производственные отчеты, контроль ...

Обучение выполняемой работе: - сбор полуфабрикатов по заявкам, - помощь в приготовлении продуктов для заготовки полуфабрикатов....

- подготовка специй согласно рецептуре для изготовления полуфабрикатов и колбасных изделий....

- подборка сырья согласно рецептуре для производства колбасных изделий и полуфабрикатов. Проводится обучение работе....

- своевременный и качественный отбор проб и проведение анализов по контролю качества, - приготовление необходимых реактивов, - отбор проб для контроля за качеством и безопасностью входящего сырья, - к...

- изготовление мясных полуфабрикатов, пельменей, -...

Организация управления колбасным цехом; работа с трудовым коллективом, формирование и ведение отчетов в 1С; составление план-заданий на день....

Формование колбасы, надевание оболочки; плотное свертывание и вязка....

Организует технически правильную эксплуатацию и своевременный ремонт энергетического оборудования и энергосистем, бесперебойное обеспечение производства электроэнергией, паром, газом, водой и другими ...

- руководство складом по приему, хранению и отпуску продукции; - ведет учет складских операций; - организация работы по упаковке, комплектации и подготовке продукции к отгрузке; - организация проведен...

- погрузка, - выгрузка готовой продукции. сортировка, - укладка, - фасовка, - переноска вручную весом до 10 кг и с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений и средств транспортиров...

- Осмотр колбасных изделий на рамах и укладка их в тару; - Отбор изделий, не соответствующих требованиям государственного стандарта; - Откатывание рам с отсортированной продукцией; - Удаление частей б...

- жиловка мяса свинины, говядины, конины, птицы....

- формирование колбасных изделий, - надевание оболочки, - плотное свертывание. - вязка....

Ремонт и  поддержание в рабочем состоянии технологического оборудования...