Обучение выполняемой работе: - сбор полуфабрикатов по заявкам, - помощь в приготовлении продуктов для заготовки полуфабрикатов....

- подготовка специй согласно рецептуре для изготовления полуфабрикатов и колбасных изделий....

- подборка сырья согласно рецептуре для производства колбасных изделий и полуфабрикатов. Проводится обучение работе....

- работа на специальном оборудовании по формированию колбасных изделий. Проводится обучение....

- своевременный и качественный отбор проб и проведение анализов по контролю качества, - приготовление необходимых реактивов, - отбор проб для контроля за качеством и безопасностью входящего сырья, - к...

- изготовление мясных полуфабрикатов, пельменей, -...

-руководство производственным участком; -обеспечивает выполнение производственных заданий по объему производства продукции; -организует процесс производства, обеспечивает расстановку рабочих и бригад,...

Формование колбасы, надевание оболочки; плотное свертывание и вязка....

Погрузка, выгрузка сырья, компонентов к сырью, упаковочных материалов. Сортировка, укладка, переноска вручную и с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений и средств транспортировк...

- Осмотр колбасных изделий на рамах и укладка их в тару; - Отбор изделий, не соответствующих требованиям государственного стандарта; - Откатывание рам с отсортированной продукцией; - Удаление частей б...

- погрузка, - выгрузка готовой продукции. сортировка, - укладка, - фасовка, - переноска вручную весом до 10 кг и с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений и средств транспортиров...

- жиловка мяса свинины, говядины, конины, птицы....

- формирование колбасных изделий, - надевание оболочки, - плотное свертывание. - вязка....

Ремонт производственного оборудования; Планово-предупредительный ремонт оборудования; Ремонт технической оснастки и проведение мелкого ремонта узлов и механизмов...