Подготовительные работы: мойка и чистка овощей, фруктов, зелени, подготовка полуфабрикатов, первичная обработка продуктов. Вспомогательные функции: помощь поварам, доставка продуктов со склада, переме...

Уборка служебных помещений Удаление пыли, подметание и мытьё Чистка и дезинфекция Освобождение урн Сбор мусора Контроль наличия моющих средств Соблюдение правил санитарии и гигиены...

Приготовление блюд восточной и европейской кухни. Ресторанная подача....

Приготовление блюд восточной и европейской кухни. Ресторанная подача. Мангал...

Приготовление напитков и коктейлей . Обслуживание клиентов Управление запасами и учёт Поддержание чистоты и гигиены Кассовые операции и отчётность Создание атмосферы Контроль за ответственным употребл...

Выпечка блюд восточном и европейской кухни. Ресторанная подача. Приготовление десертов....

Наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотров. Знание нормативных правовых актов РФ, регулирующих деятельность общественного питания, трудового законодательс...

Организация работы обслуживающего персонала: официантов, поваров и их помощников, охранников, уборщиков, гардеробщиков. Например, контроль своевременного выхода официантов на работу, проверка их внешн...