Чиcтка пocуды и других предмeтов c использовaниeм специальнoгo oбopудoвания и моющих срeдcтв; Сушкa очищенных пpeдмeтов, их cортиpовка и выклaдывание; Учaстие в наведeнии поpядка на куxне в конце смeн...

Полный контроль над кухней: от разработки сезонного меню до качества исполнения и себестоимости. Подбор, обучение и управление командой кухни, формирование позитивной рабочей атмосферы. Обеспечение вы...

Приготовление блюд строго по технологическим картам (ТТК). Соблюдение санитарных норм и стандартов качества .Контроль за свежестью и качеством продуктов. Участие в разработке новых блюд и меню....