Некоторые должностные обязанности прачки: Приёмка белья . Приём грязного белья с обязательной проверкой количества, сортировка по видам тканей и цвету. Предварительная обработка . Замачивание сильно з...

Соблюдение рецептуры вырабатываемых изделий. Подбор и подготовка сырья и исходных материалов для изготовления хлебобулочных изделий. Замешивание и формование теста вручную или на специальном оборудова...

подготавливать сырьё и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценивать наличие материальных ресурсов,...

знать ассортимент и состав блюд, по просьбе гостя объяснять состав блюда и способ его приготовления; обслуживать гостей; порционировать (комплектовать) и раздавать блюда; следить за состоянием витрин;...

Осуществлять стирку и глажение белья, спецодежды, полотенец, кухонных принадлежностей. Использовать стиральные, крахмалящие, подсинивающие и дезинфицирующие растворы. Выдавать чистое и принимать грязн...