Обеспечение соблюдения технологических стандартов при производстве и подаче готовых блюд, утверждение рецептуры новых блюд, участие в разработке политики в сфере ассортимента продукции и составлении м...

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий, приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий, подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, н...

Руководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия, организация работы предприятия на основе широкого использования новейшей техники и технологии, прогрессивных форм управления и орга...