Управление персоналом Знание и работа по кассовой дисциплине организация эффективной работы ресторана; руководство персоналом ( обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения)...

Приготовление и оформление блюд Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд Контроль хранения и расхода п...

Сервировка столов с учетом стандартов ресторана; Встреча гостей и размещение их в зале ресторана;  Предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков; Рекомендации гостям по выбору з...

Провести влажную уборку помещения кафе: a) вымыть полы, стены, раковину, унитаз, полотенцедержатель, смеситель, подставку для жидкого мыла, зеркало; b) наполнить полотенцедержатель, мыльницу, освежите...