Задачи: 1. Обеспечивать качественное приготовление блюд в соответствии с требованиями технологических инструкций. 2. Уметь готовить: - супы на прозрачных бульонах из рыбы и мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи; - диетические супы на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольники, блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами, блюда из тушеного, жареного мяса натурального, с различными гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем; - паровые, натуральные и фаршированные омлеты, каши, различные соусы и заправки
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
