Задачи: Своевременное приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии со спросом и предъявленными требованиями к качеству: - различных салатов из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом и рыбой; - винегретов; - рыбы под маринадом; - студня; - сельди натуральной и с гарниром; - варка бульонов, супов; - вторых блюд из овощей, рыбы, морепродуктов, мяса и мясных продуктов, птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде; - соусов, различных видов пассировок; - горячих и холодных напитков; - сладких блюд и мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др..
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
