Задачи: Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий, требующих наиболее сложной кулинарной обработки:- холодных блюд (заливных, ассорти мясного, рыбного, салатов из дичи и т.д.); - супов прозрачных (из мяса, птицы, рыбы с кореньями, зеленью, яйцом); - заправочных, холодных (окрошек, сборной, мясной и др.);- вторых блюд из мяса, птицы, рыбы под разными соусами и др.; - соусов; - сладких блюд; - приготовление теста и изделий из него.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
