Задачи: Приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки; Приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами; Работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки; Намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов, контроль толщины слоя крема; Наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами; Взвешивание изготавливаемой продукции; Изготовление полуфабрикатов для определенных видов выпечки.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
