Ищите работу Повар? Предлагаем вам рассмотреть прямую вакансию в компании Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Куйбышевского района "Средняя общеобразовательная школа № 10" в Куйбышев
Задачи: Повар обязан: находиться на рабочем месте в спецодежде; ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в школе меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в школе; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от шеф-повара продукты по утвержденному в школе меню-раскладке на завтрашний день под роспись; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в школе; использовать в своей работе только вымеренную тару; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем; при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов; весь кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использование посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и приборы из алюминия; соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд; соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов; проходить своевременно инструктаж под роспись, медицинский осмотр. соблюдать этические нормы поведения в учреждении. отвечать за уборку рабочего места с применением моющих и дезинфицирующих средств после каждого приёма пищи. отвечать за хранение и дезинфекцию ветоши по уборке столов и оборудования пищеблока.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
