Задачи: Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста. Отбор суточной пробы повар проводит её в специально выделенные обеззараженные и промаркированные ёмкости отдельно каждое блюдо и (или) кулинарное изделие. Контроль температуры блюд при раздаче для минимизации риска теплового воздействия повар использует термометр. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе на пищеблоке (кухне).
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
