Задачи: - ведение технологического процесса выработки творога и творожных изделий; - знание режимов работы технологического оборудования; - знание норм расхода используемого сырья и вспомогательных материалов; - знание санитарных правил и норм при производстве творога и творожных изделий, инструкции по санитарной обработке инвентаря и тары, инструкции по технике безопасности, охране труда, пожарной безопасности. - изготовитель творога должен быть грамотным, дисциплинированным, ответственным и соответствовать квалификации работника творожного цеха.
Образование:
Tребования не предъявляются
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
