Задачи: Контроль качества продуктов обеспечение использования свежих и безопасных продуктов при приготовлении блюд. Надзор за работой пищеблока обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне и в столовой. Составление ежедневного меню-раскладки . Расчёт химического состава и калорийности блюд .
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
