Задачи: Приготовление блюд по технологическим картам.Выпуск холодных блюд, закусок, варка бульонов, супов, приготовление соусов. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд. Контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке столовой. Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
