Задачи: - Подготовка сырья (мойка, нарезка и т.д.), строгое соблюдение технологических процессов и приготовление блюд в соответствии с рецептами и технологическими картами. - Ответственность за доброкачественное приготовление пищи и должен контролировать качество как исходного сырья, так и готовых блюд. - Оформление готовых блюд и порционирование в соответствии с установленными стандартами ресторана. - Обязательным требованием является соблюдение санитарных норм: поддержание чистоты на рабочем месте и ношение специальной форменной одежды. - Задача по оценке наличия запасов сырья и полуфабрикатов для обеспечения бесперебойной работы ресторана.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
