Задачи: *Разрабатывать меню и рецепты блюд; *Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда; *Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; *Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд; *Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд; *Презентовать готовые блюда; *Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд; *Контролировать работу помощника повара.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
