Задачи: Изготовление блюд и кулинарных изделий согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам; Обеспечение приготовления пищи с соблюдением технологий, рецептур блюд в соответствии с режимом объекта; Содержание рабочего места, холодильного и технологического оборудования в чистоте и порядке, установленном на производстве; Порционирование, оформление и раздача блюд в соответствии с требованиями; Обеспечение безопасности питания, включая соблюдение всех санитарных требований к состоянию пищеблока, продуктам питания, приготовлению и раздаче блюд.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
