Задачи: Выполняет комплекс работ для осуществления производства сыра в адыгейском цехе.Соблюдает технологический процесс при производстве сыра при непосредственном контроле бригадира адыгейского участка.Соблюдает контроль норм расхода сырья и ингредиентов.Выявляет и устраняет причины, вызывающие ухудшение качества полуфабрикатов, снижение производительности.Производит мойку и дезинфекцию сырных форм.Ведет процесс приготовления раствора уксусной кислоты.Соблюдает правила производственной санитарии.
Образование:
Общее образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
