Задачи: Изготовление кексов, рулетов, печенья и пряников различного ассортимента, всех видов тортов и пирожных. Подготовка и дозировка сырья в соответствии с рецептурами. Замешивание различных видов теста. Взбивание различных видов кремов, начинок. Формовка и отсадка изделий на листы, в формы. Контроль за качеством формовки и отсадки. Укладка форм, листов с отформованным тестом на вагонетки. Выпечка кондитерских изделий в соответствии с требованиями стандарта. Художественная отделка кондитерских изделий. Отбраковка нестандартной продукции, упаковка готовой продукции в зависимости от ассортимента.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Премии и бонусы: Скидка на продукцию предприятия.
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
