Задачи: - Приготовление блюд и обеспечение работодателя ассортиментом блюд, представленных в его меню;- Обеспечение бесперебойной подачи блюд клиентам работодателя;- Контроль соответствия качества приготовленных блюд действующим санитарным, пищевым, вкусовым и медицинским стандартам;- Соблюдение санитарных норм в ресторане и в кухонном отделении;- Контроль обеспеченности кухни ресторана продуктами (включая проверку сроков их хранения), а также надлежащего состояния кухонного инвентаря и оборудования;- Инструктирование работников кухни, официантов и раздатчиков пищи по правилам приготовления и подачи блюд.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
