Задачи: 1. Качественно готовит обеды, выпечку. 2. Рационально расходует продукты питания. 3. Производит продажу готовой продукции. 4. Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. 5. Сохраняет контрольные суточные пробы блюд в соответствии с нормативами. 6. Обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания. 7. Проводит уборку рабочих помещений. 8. Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания студентов. 9. Оборудование и посуду моет с использованием дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с нормативами и технологией их использования. 10. Правильно хранит и приготавливает дезинфицирующие и моющие средства в соответствии с нормативами. 11. Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте. Работает в белом халате и шапочке (колпаке).
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
