Вакансия: Повар
Зарплата: 28 248 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: Ежедневно знакомиться с меню-раскладкой на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке. При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования. Хранить кухонный инвентарь раздельно и использовать строго по назначению, не допускать использования посуды с отбитыми краями, трещинами, скопами. Выдавать готовую пищу только после снятия пробы медицинским работником с обязательной отметкой вкусовых качеств и готовности блюд. Оставлять ежедневно суточную пробу готовой порционной продукции в полном объёме. Пробу отбирать в стерильную стеклянную посуду с крышкой и сохранять в течение 48 часов в специальном холодильнике.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
