Вакансия: Повар
Зарплата: 37 000 - 42 000 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Сменная работа
Задачи: 1) Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий. 2) Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. 3) Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. 4) Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. 5) Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 6) Нарезка и формовка овощей и фруктов. 7) Приготовление и оформление холодных и горячих закусок. 8) Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд. 9) Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов. 10) Приготовление и оформление горячих и холодных соусов. 11) Приготовление и оформление блюд из овощей. 12) Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов. 13) Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий. 14) Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента. 15) Приготовление и оформление холодных и горячих десертов. 16) Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд. 17) Контроль хранения и расхода продуктов на производстве. 18) Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 19) Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
Образование:
Общее образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
