Задачи: - разработка меню/ассортимента и рецептов кондитерской и шоколадной продукции; - подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления кондитерской и шоколадной продукции; - изготовление и оформление кондитерской и шоколадной продукции стандартного ассортимента; - изготовление и оформление мороженного, фруктовых и легких обезжиренных кондитерских изделий, изделий пониженной калорийности, диетической кондитерской продукции; - изготовление и оформление фирменной кондитерской и шоколадной продукции; - изготовление и оформление кондитерской и шоколадной продукции национальных кухонь; - презентация готовой кондитерской и шоколадной продукции потребителям.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
