Задачи: Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне). Оценка наличия запасов, качества сырья и полуфабрикатов, оставление заявок на продукты кладавщику Приготовление блюд для детей каш из круп, отварных, тушёных, запечённых овощных блюд, овощных, фруктовых салатов, винегретов, супов. Контроль качества приготовления блюд, хранения и расхода продуктов выдаваемых на пищеблок. Выдача готовой пищи только после контроля качества питания, осуществляемого бракеражной комиссией, с обязательной отметкой вкусовых качеств и готовности блюд. Соблюдение санитарных норм и правил.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
1
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
