Задачи: Планирование ежедневного меню с учётом сезонности и наличия продуктов, распределение задач среди поваров и контроль их выполнения, составление графика работы персонала и расстановка смен, контроль за соблюдением рецептур и технологий приготовления блюд, проверка свежести и соответствия продуктов установленным стандартам соблюдение норм СанПиН, ведение журналов учёта температурного режима и сроков хранения.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Премии и бонусы: Ежемесячная премия 20 %
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
