Задачи: Выполнение ежедневных заданий полученных от зав. производством. Обеспечение отбора суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции. Варка картофеля и других овощей, бобовых, макаронных изделий, каш. Приготовление блюд в соответствии с ТК, соблюдение поточности технологических процессов. Отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд. Формовка и панировка полуфабрикатов из котлетной массы (мяса, рыбы, овощей и круп). Проведение вспомогательных работ по приготовлению блюд и кулинарных изделий (процеживание, протирание), осуществление доставки продуктов из кладовой в производственные цеха.
Образование:
Tребования не предъявляются
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
