Задачи: готовить блюда согласно технологическим картам и рецептам; подготавливать сырьё, продукты и полуфабрикаты к обработке; контролировать качество и свежесть продуктов; соблюдать санитарные нормы и правила гигиены на рабочем месте; поддерживать чистоту на кухне и в зоне приготовления пищи; порционировать и оформлять блюда перед подачей; следить за соблюдением температурных режимов и сроков хранения продуктов; вести учёт расходуемых продуктов и сырья; участвовать в составлении меню (по требованию); соблюдать правила техники безопасности и эксплуатации оборудования.
Образование:
Среднее профессиональное образование
Опыт:
3
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
